Secondo voi quali sono gli ingredienti della nostra ricetta di oggi? Che ci sono i gamberi lo vedete… Ora mettete insieme una nota dolce e succosa, un condimento deciso e il profumo rinfrescante di… Indovinato? Leggete qui.
La ricetta di oggi è speciale. Facile da preparare ma tanto glam! Sarà l’antipasto perfetto per sorprendere i vostri ospiti. Vedrete. Ci è stata donata dagli chef Mauro e Simone del Ristorante Basilio in via Satta 112 a Cagliari. Curiosi? Ve la diamo subito!
GAMBERI DA SCOPRIRE
Difficoltà: facile.
Ingredienti per 4 persone:
1 Ananas,
16 gamberi.
bottarga grattugiata Smeralda,
menta essiccata,
olio, sale, limone q.b.
Preparazione:
Fate sbollentare i gamberi. Tagliate l’ananas e disponete le fette su un piatto da portata. Quando i gamberi sono pronti, puliteli e posateli sulle fette d’ananas. Preparate una vinaigrette miscelando il succo dell’ananas con olio, sale e limone. Irrorate gamberi e ananas e finite il piatto con un pochino di menta essiccata e una spolverata di bottarga.
MMMMMM che buona!!!!
Da provare, l’insieme degli ingredienti promettono molto bene!