Sedano e bottarga

Quanto vi piace il sedano con la bottarga? A noi, questa ricetta semplice e sempre speciale, fa impazzire! Ve la dedichiamo oggi…

Perché sa subito di Sardegna, si prepara in un attimo e le emozioni che è in grado di trasferire sono capaci di scaldare il cuore.

Eccola!

SEDANO E BOTTARGA

Difficoltà: bassa.
Tempo: 10 minuti.
Ingredienti per 4 persone:
1/2 sedano,
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva,
70 g di bottarga di muggine Smeralda.

Preparazione:

Pulite e affettate il sedano. Sistematelo su un piatto da portata. Con un coltello affilato tagliate la bottarga a fette sottili. Disponete le fette sopra il sedano e condite con olio d’oliva.

 

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