I love spaghetti

“Tutto quello che vedete lo devo agli spaghetti” ha detto Sophia Loren. E come darle torto? Sperando negli stessi benefici effetti abbiamo pensato di… darvi una ricettina facile facile. Pronti? Scopritela qui…

Sapete che ci piace la semplicità. Sentire fino in fondo la naturale bontà degli ingredienti. Per la nostra ricetta di oggi abbiamo scelto di mettere insieme due sapori favolosi. La nostra bottarga e la nostra polpa di riccio. Dovrete solo aggiungere i vostri spaghetti preferiti e tanto amore nel prepararla.

Iniziamo…

SPAGHETTI RICCI E BOTTARGA

Difficoltà: bassa.

Ingredienti per 4 persone:

300 g di spaghetti,

olio extravergine di oliva,

bottarga grattugiata Smeralda,

140 g di polpa di riccio Smeralda,

sale,

1 spicchio d’aglio.

Procedimento:

Fate rosolare brevemente l’aglio in padella. Dopo averlo eliminato, aggiungete un cucchiaino di bottarga e lasciate sul fuoco per qualche secondo. Preparate gli spaghetti e versateli in padella. Aggiungete la polpa di riccio e mescolate bene, facendo saltare brevemente. Aggiungete una generosa spolverata di bottarga e servite subito!

Sophia-Loren

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