Fusilli salmone e mele

Indovinate, qual è l’ingrediente segreto di oggi?

Le nostre però non sono avvelenate! Rendono speciale un abbinamento classico della cucina…

Quante volte avrete mangiato le penne al salmone? Di sicuro tante. Si sa, il salmone sulla pasta ci sta benissimo, è un piatto super-collaudato. E se, per una volta, provaste un mix inedito?

Oggi vi proponiamo il salmone non sulle penne ma sui fusilli e con in più le mele.

Ecco la ricetta…

FUSILLI SALMONE E MELE

Difficoltà: bassa.
Tempo: 20 min.
Ingredienti per 4 persone:
2 mele Golden,
5 capperi sott’aceto,
200 g. Salmone affumicato Smeralda,
280 g. Fusilli,
Olio e sale q.b.

Preparazione:

Mentre la pasta è in cottura, fate cuocere le mele tagliate a dadini grossolani in una padella con un pò d’olio e i capperi. Aggiungete il salmone tagliato a listarelle e spegnete, tenete coperto. Due minuti prima che la pasta sia pronta, scolatela e aggiungetela al condimento nella padella. Terminate la cottura. Se la salsa dovesse asciugarsi, aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura.

La pasta è pronta!

3 Comments

  1. Rita says:

    Ciao Smeralda , oggi proponi un abbinamento alquanto insolito ma se tu lo hai sperimentato per noi ….mi fido e la provo al più presto !!!!

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