Frittata di patate con bottarga

Scommettiamo che così non l’avete mai provata? Buonissima e profumatissima vi conquisterà! Curiosi? Guardate come preparala, qui…

Quante volte la frittata ci salva dai momenti di panico in cucina, vero? Pochi ingredienti e tanto gusto. Piace a tutti e può essere gustata sia calda che fredda. Abbiamo pensato di stupirvi con una ricetta inedita. Eccola, per voi…

FRITTATA DI PATATE CON BOTTARGA

Difficoltà: bassa.

Ingredienti per 4 persone:
4 patate medie,
bottarga Smeralda, grattugiata o a fette,
pane grattugiato,
olio,
sale,
5 uova.

Preparazione:

Fate bollire le patate e tagliatele a fettine. Unite alle patate le uova sbattute con un pochino di sale. Se il composto è troppo liquido, aggiungete il pane grattugiato. Finite con la bottarga grattugiata o a fette, a seconda dell’intensità che intendete conferire al piatto. Prendete una padella e fate scaldare l’olio. Quando è caldo, versate il composto e fate cuocere.

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